بررسی و معرفی سرخ کن هواپز شیائومی Mijia Smart Steam Air Fryer 7L

آیا همیشه مجبوریم میان غذای لذیذ و برشته یا غذای سالم و رژیمی یکی را انتخاب کنیم؟ بزرگ‌ترین دغدغه کاربران، خشک و سفت شدن بافت داخلی مرغ، گوشت یا کیک است. اما شیائومی با معرفی سرخ‌کن و هواپز 7 لیتری Mijia Smart Steam Air Fryer، این مشکل را برای همیشه حل کرده است. این دستگاه فراتر از یک سرخ‌کن ساده، یک دستیار هوشمند و همه‌کاره است که با ترکیب «هوای داغ 360 درجه» و «بخار آب واقعی» باعث شده تا غذاها از بیرون کاملاً طلایی و ترد به نظر برسند و از داخل، به‌شدت نرم، آبدار و مغزپخت باشند. در ادامه این معرفی محصول جانان آی تی بیشتر به معرفی و ویژگی های این مدل سرخ کن هواپز Mijia خواهیم پرداخت.

مخزن آب بزرگ 1.5 لیتری (1.5L Large Water Tank)

در بیشتر سرخ‌کن‌های بازار که قابلیت بخارپز دارند، مخزن آب بسیار کوچک است (مثلاً 200 تا 500 میلی‌لیتر). این یعنی وسط پخت و پز مدام باید چک کنید که آب تمام نشده باشد. اما مخزن 1.5 لیتری این دستگاه سرخ کن شیائومی Mijia 7L یک برگ برنده است.  با این حجم آب، دستگاه می‌تواند تا یک ساعت یا بیشتر (بسته به درجه حرارت) به طور مداوم بخار تولید کند. یعنی بدون نیاز به متوقف کردن دستگاه و پر کردن مجدد مخزن، می‌توانید سنگین‌ترین غذاها (مثل مرغ کامل یا تکه‌های بزرگ گوشت) را بخارپز کنید. این حجم آب به دستگاه اجازه می‌دهد در حالت «شستشو با بخار»، با قدرت بالا چربی‌ها را نرم کند تا تمیزکاری داخل آن مثل آب خوردن شود.

توزیع یکنواخت بخار در سرخ کن هواپز شیائومی Smart Steam Air Fryer 7L

اگر بخار فقط از یک گوشه وارد دستگاه شود، بخشی از غذا خیس و له می‌شود و بخش دیگر خام می‌ماند، این فناوری دقیقاً جلوی این مشکل را می‌گیرد. یعنی وقتی می‌خواهید مثلاً مرغ یا ماهی درست کنید، این توزیع یکنواخت باعث می‌شود که بخار آب به تمام بافت داخلی نفوذ کند تا گوشت کاملاً آبدار و نرم بماند، در حالی که حرارت هواپز هم‌زمان پوست رویی آن را برشته می‌کند. همچنین در این دستگاه Xiaomi Mijia، بخار به صورت هوشمند و از چند زاویه به داخل محفظه اسپری می‌شود. سپس فن‌های قدرتمند، این بخار را به طور یکنواخت دور تا دور غذا می‌چرخانند.

قابلیت پخت ترکیبی(بخارپز+سرخ‌کن)

در این حالت، دستگاه Mijia Smart Steam Air Fryer 7L به جای اینکه فقط از هوای داغ (سرخ‌کن معمولی) یا فقط از بخار استفاده کند، هر دو را با هم ترکیب می‌کند:

• بخار: به بافت داخلی غذا نفوذ می‌کند تا غذا مغزپخت، نرم و کاملاً آبدار بماند و خشک نشود.
• حرارت سرخ‌کن: به سطح بیرونی غذا می‌تابد تا لایه رویی آن کاملاً برشته، طلایی شود.

10 برنامه پیش فرض در Mijia Smart Steam Air Fryer 7L

در سرخ‌کن‌های معمولی شما فقط دما و زمان را تنظیم می‌کنید، اما در این دستگاه هواپز Smart Steam Air Fryer، این برنامه‌ها کارایی بسیار جذاب‌تری دارند. چون دستگاه برای هر غذا تصمیم می‌گیرد که چه زمانی از هوای داغ (Air Fry)، چه زمانی از بخار خالص (Steam) و چه زمانی از ترکیب هر دو (Hybrid) استفاده کند. 10 برنامه پیش فرض در این مدل هواپز عبارتند از:

1. سیب‌زمینی سرخ‌کرده (French Fries)
2. مرغ / بال مرغ (Chicken)
3. گوشت و استیک (Meat)
4. ماهی و میگو (Seafood)
5. سبزیجات (Vegetables)
6.  کیک و شیرینی (Bake)
7.  میوه خشک‌کن (Dehydrate)
8. یخ‌زدایی (Defrost)
9. بخارپز سریع غلات، برنج، یا غذاهایی که نیاز به بخار شدید دارند (مثل دلمه یا سوسیس‌های خانگی)
10. تنظیمات دستی / سفارشی (Manual / Custom)

اپلیکیشن اختصاصی Smart Steam Air Fryer

بدون اینکه نیاز باشد بالای سر دستگاه بایستید، از روی مبل یا حتی بیرون از خانه، دستگاه را روشن، خاموش یا دمای آن را تنظیم کنید. مثلاً مواد غذایی را داخل دستگاه بگذارید و از طریق گوشی تنظیم کنید که دستگاه 3 ساعت دیگر شروع به کار کند تا وقتی به خانه می‌رسید، غذا تازه و گرم باشد.

همچنین وقتی کار دستگاه سرخ کن شیائومی Mijia 7L تمام می‌شود یا مثلاً در اواسط پخت هواپز نیاز است غذا را زیرورو کنید (Shake reminder)، گوشی شما زنگ می‌خورد یا اعلان می‌فرستد. کلمه‌ی «Cloud» در اینجا بخش جذاب ماجراست. در دستگاه‌های قدیمی، منوی پخت محدود به چند دکمه روی خود دستگاه بود (مثلاً دکمه‌ی پخت سیب‌زمینی، مرغ یا کیک). اما در سرخ کن هواپز Mijia Smart Steam Air Fryer دستورهای پخت روی Cloud قرار دارند. این یعنی شرکت شیائومی می‌تواند هر هفته دستورهای پخت جدید، رژیمی یا فصلی را به اپلیکیشن اضافه کند بدون اینکه نیاز باشد شما دستگاه جدیدی بخرید.

محفظه داخلی از جنس استیل ضدزنگ 304

این آلیاژ معروف‌ترین و باکیفیت‌ترین نوع استیلِ گرید غذایی (Food-grade) است. از مهم ترین ویژگی های این محفظه داخلی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• دستگاه در اثر حرارت و رطوبت بالا اصلاً زنگ نمی‌زند.

• هیچ‌گونه واکنش شیمیایی با غذا نشان نمی‌دهد و کاملاً بهداشتی و ایمن است.

• تمیز کردن آن بسیار آسان است و چربی‌ها راحت‌تر از روی آن پاک می‌شوند.

امکان گرم کردن شیرینی‌ها با حالت هواپز

در این مدل هواپز Mijia می توانید بدون دردسری شیرینی، نان یا کروسان را فقط با هوای داغ گرم کنید، ممکن است خشک و سفت شود؛ اما اگر از حالت Steam Reheat (گرم کردن با بخار) استفاده کنید، داخل آن رطوبت خود را حفظ می‌کند و در عین حال سطح بیرونی ترد می‌شود.

پنجره بازدید 7 اینچی

یکی دیگر از ویژگی های مثبت سرخ کن هواپز شیائومی Smart Steam Air Fryer داشتن پنجره بازدید 7 اینچی است که به شما این امکان را می‌دهد تا بدون نیاز به بیرون کشیدن سبد و هدر رفتن دما یا بخار داخل دستگاه، لحظه به لحظه بر روند پخت نظارت کنید. با این ویژگی کاربردی، کیفیت و پف غذاهایی مانند کیک خراب نمی‌شود و می‌توانید در هر لحظه، وضعیت برشته شدن غذا را تنها با یک نگاه ساده و سریع بررسی کنید.

صفحه نمایش هوشمند LCD در هواپز شیائومی Mijia Smart Steam Air Fryer 7L

کار با این مدل دستگاه شیائومی Mijia بسیار راحت است؛ زیرا می توانید زمان، حالت‌ها و دمای پخت را به راحتی روی صفحه نمایش دستگاه تنظیم کنید. علاوه بر این، می‌توانید تنظیمات دلخواه خود را نیز شخصی‌سازی کنید تا غذاهایی به مراتب لذیذتر خلق کنید.

جمع بندی سرخ کن شیائومی Mijia 7L

تا به اینجا متوجه شدیم که سرخ‌کن هواپز شیائومی Mijia Smart Steam Air Fryer 7L یک دستگاه حرفه‌ای و چندکاره است که با ترکیب بخار و هوای داغ، غذاهایی هم‌زمان آبدار و ترد آماده می‌کند. ظرفیت بالا، مخزن آب بزرگ و کنترل هوشمند، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای پخت راحت و بدون دردسر تبدیل کرده است. این دستگاه سرخ کن شیائومی Mijia 7L مناسب افرادی است که به تغذیه سالم، تنوع در آشپزی و صرفه‌جویی در زمان اهمیت می‌دهند، به‌ویژه خانواده‌ها یا کسانی که یک دستگاه همه‌کاره می‌خواهند.